Дрожжи для кваса KVS-06 ТМ DRINKIT, 12гр

Дрожжи для кваса KVS-06 ТМ DRINKIT, 12гр в магазине Кубанский винокур.

Сбраживание: 75-80%
Температура: 20-25°C
Устойчивость: ≤4% алк.

Сухие дрожжи специально выведенные для сбраживания различных концентратов квасного сусла с разной экстрактивностью. Являются ароматобразующими и придают напитку характерный аромат кваса. Дрожжи разработаны и адаптированы для сбраживания концентратов Российского производства и ближнего зарубежья. В сравнении с хлебопекарными не портят напиток «бражным» привкусом.

Инструкция: Дрожжи равномерно рассыпать по поверхности в емкость с готовым квасным суслом из расчета 2 гр дрожжей на 3-4 литра сусла. Температура сусла должна быть 25-30 градусов, но не превышать ее. Брожение происходит в диапазоне до 25-30 С в течении 20-48 часов в зависимости от температуры. Первые пять часов брожения дрожжи требуется обеспечить кислородом, дальше доступ кислорода не нужен. Желательно несколько раз через 10-12 часов с начала брожение перемешать бродящее сусло.

Мы отправляем груз в любую точку России, осталось только добавить товар в «корзину».