Солод Мюнхенский 2 тип 25 EBC, 1кг

Солод Мюнхенский 2 тип, 1кг в магазине Кубанский винокур.

Производитель: Курский солод
Экстрактивность: мин. 80 %
Цвет: 19-25 EBC
Доля засыпи: до 50 %
Фасовка: 1кг

Это самый темный базовый солод, который за счет специальных режимов проращивания и сушки содержит повышенное количество меланоидинов. Эти вещества придают пиву более яркий ореховый аромат, насыщенную палитру вкуса и красноватый оттенок. Из-за более высокотемпературных режимов сушки большая часть ферментов разрушается. Существуют две версии мюнхенского солода: светлая (тип 1) 15-20 ЕВС и более темная (тип 2) 20-30 ЕВС. Светлую версию многие производители обычно рекомендуют использовать до 80-100 %, а темную до 60 % в засыпе с базовым солодом. Мюнхенские солода, как правило, используются в темных лагерах и элях, особенно в мюнхенских темных стилях пива.

Мы отправляем груз в любую точку России, осталось только добавить товар в «корзину».