Солод Ржаной ферментированный, 1кг в магазине Кубанский винокур.
Производитель: Курский солод
Доля в засыпи: до 30 %
Экстрактивность: мин. 84 %
Цвет: 10-35 EBC
Фасовка: 1кг
Ферментированная версия ржаного солода (20-30 ЕВС) после проращивания подвергается осахариванию (ферментированию), а затем высушивается при высокой температуре, в результате чего в нём почти не остаётся активных ферментов, зато образуется большое количество меланоидинов. Его применение может придать пиву привкус хлеба или хлебной корочки. Данный солод часто используют в приготовлении кваса.
Мы отправляем груз в любую точку России, осталось только добавить товар в «корзину».
Будьте первым, кто оставил отзыв на “Солод Ржаной ферментированный 29 EBC, 1кг”