Солодовый концентрат “КолСолд” Полугар зерновой, 5 кг

Охмеленный концентрат “КолСолд” Полугар зерновой, 5 кг в магазине Кубанский винокур.

Фасовка: 5кг
Состав: ржаной светлый солод-33%, солод ячменный светлый-34%, солод пшеничный-33%, вода.
Производитель: Россия

Полугар или хлебное вино в дореволюционной России считался самым популярным крепким напитком. Приготовление Царской водки из солодового концентрата значительно упрощается благодаря тому, что производитель избавил вас от хлопотливой и нудной работы по приготовлению сусла.

Способ приготовления: Одна упаковка солодового концентрата рассчитана на приготовление 4- 5 л. самогона с ярким ржаным вкусом и ароматикой бородинского хлеба. Расчет указан при использовании исключительно экстракта без добавления сахара. Количество конечного продукта можно увеличить путем внесения сахара или декстрозы в емкость для брожения. В ёмкость для брожения вносится 1 упаковка концентрата, 20 литров воды (из них можно использовать 1,5-2 литра в кипятке для лучшего разведения солода), тщательно перемешивается, добавляются дрожжи для виски, например дрожжи Лейка Виски. Герметично закрываем емкость для брожения, устанавливаем гидрозатвор. Необходимо дождаться окончания брожения. Первый перегон делаем в потстил, на максимальной мощности, без отделения голов и хвостов. Завершаем отбор на 15-20º. Вторая перегонка дробная. Полученный с первой перегонки спирт-сырец разводим до 20-30º. На малой мощности по-капельно отбираем головы. После этого нагрев можно увеличить и приступить к отбору основной фракции – тела. После 40º собираем в отдельную емкость хвосты, их можно использовать при следующем перегоне браги. Дистиллят необходимо очистить от оставшихся вредных примесей и неприятных запахов. Классическая крепость полугара 38,5º. Очистка производится кокосовым углем. После разлива по бутылкам рекомендуется выдержать напиток не менее 7 дней.

Мы отправляем груз в любую точку России, осталось только добавить товар в «корзину».