Солодовый концентрат “КолСолд” Виски дымный, 5 кг

Солодовый концентрат “КолСолд” Виски дымный, 5 кг в магазине Кубанский винокур.

Фасовка: 5кг
Состав: солод ячменный пивоваренный светлый, солод копченый дымный, ячмень, вода
Производитель: Россия

Дымный виски, копченый или торфяной это оригинальный напиток от Шотландских винокуров, подаренный миру более двухсот лет. Этот напиток выделяется своим ароматом и вкусом благодаря сушке солода при сжигании торфа. Концентрат избавит вас от сложной и затратной по времени процедуры приготовления сусла, после восстановления концентрата водой нет ни какой разницы со свежезерновым затором. Вы получите благородный напиток без потери качества.

Способ приготовления: Одна упаковка солодового концентрата рассчитана на приготовление 4-5 литров виски. Расчет указан при использовании исключительно экстракта без добавления сахара. Количество конечного продукта можно увеличить путем внесения сахара или декстрозы в емкость для брожения. В ёмкость для брожения вносится 1 упаковка концентрата, 20 литров воды (из них можно использовать 1,5-2 литра в кипятке для лучшего разведения солода), тщательно перемешивается, добавляются дрожжи для виски, например дрожжи ССС Виски. Герметично закрываем емкость для брожения, устанавливаем гидрозатвор. Необходимо дождаться окончания брожения. Рекомендуем перегонять 2 раза без укрепления. Первый перегон без отделения голов и хвостов отобрать 10 литров сырца (при 22 л. браги). Второй перегон на минимальной мощности отобрать 10% голов по-капельно, и остановить отбор тела на 40% крепости. Полученный дистиллят разбавить до 40% и засыпать в него дубовую щепу сильного обжига, 4 грамма на литр. Выдержать минимум 3 недели, при необходимости сделать механическую фильтрацию если щепа дала мутность.

Мы отправляем груз в любую точку России, осталось только добавить товар в «корзину».