Винная кислота для регулировки pH, 40гр

Винная кислота, 40гр в магазине Кубанский винокур.

Пропорция: 1 г/л вина для снижения рН 0,1 единицы, но не более 2 грамм на 1 литр сусла
Фасовка: 40гр

Винная кислота – это пищевая добавка, которая придает мягкость крепким алкогольным напиткам, а также используется для улучшения свойств вин.
Добавка применяется для регулирования общей кислотности напитков, в частности для подкисления сусла и вина. Подкисление сусла необходимо в случае, если вино имеет низкую кислотность (т.е. высокий показатель pH), ведь в таком случае продукт имеет плоскиий неяркий вкус, гораздо более подвержено заражению патогенными микроорганизмами, легко окисляется (особенно белые вина). Вино с низким рН – на вкус терпкое и приятное из-за высокой концентрации кислоты. Особенно широко применяется подкисление мезги при производстве красных столовых вин.

Мы отправляем груз в любую точку России, осталось только добавить товар в «корзину».