Калий метабисульфит, 15гр

Калий метабисульфит в магазине Кубанский винокур.

Фасовка: 15гр
Дозировка: от 1 до 5 гр, зависит от стадии внесения.

Калий метабисульфит (Пиросульфит Калия) используется для подавления диких дрожжей и бактерий, предотвращает забраживание, также применяется как консервант и антисептик. Без его применения невозможно произвести даже более-менее приличное вино. Он традиционно используется для подавления диких дрожжей и бактерий, до брожения и после брожения как антиоксидант и консервант. В белых винах, он также может сохранить цвет и предотвратить потемнение. Кроме того, как утверждают, улучшает общий вкус вина и сохраняет тонкие качества.
Дозировка на разных стадиях производства вина:
МЕЗГА: Метабисульфит калия добавляют в размельченный виноград или в процессе размельчения мелкими порциями в кристаллическом виде. В зависимости от степени созревания винограда доза составляет 5 – 15г на 100 кг (соответствует 25-75 мг SO2 на 1 дм3).
СУСЛО: 1г/дал, что соответствует 50 мг SO2 на 1л (дм3) желательно растворить в воде или сусле.
МОЛОДОЕ ВИНО: Начальная доза для молодого вина из созревшего, здорового, еще несульфитированного винограда составляет 1,0 – 1,5 г. Метабисульфит калия на 1 дал, что соответствует 50-75 мг SO2 на 1 л (дм3).

Мы отправляем груз в любую точку России, осталось только добавить товар в «корзину».